A Rota da Cachaça é composta por experiências turísticas desenvolvidas e criadas a partir de pesquisas e muita dedicação nas histórias, estórias, causos e contos de Brumadinho e seu entorno. Tendo a cachaça como indutor, as experiências foram criadas agregando o que há de mais mineiro e vivencial, em contato direto com a comunidade.
Rota da Cachaça é um projeto de Turismo de Base Comunitária e produção associada ao Turismo.
Viva nossa história, conheça nossa natureza, permita-se novos olhares, vivencie esta experiência!
Tradição, qualidade e um dedo de prosa são os principais atrativos deste roteiro. Mais do que conhecer as etapas de produção e envelhecimento da cachaça artesanal, o viajante pode experimentar os sabores e prazeres proporcionados pelo modo de vida privilegiado da encosta da Serra, com beleza cênica peculiar. Tudo isso logo ali, em Brumadinho, Moeda, Belo Vale e Itabirito.
​Venha descobrir os cinco sentidos da cachaça!
OS CINCO SENTIDOS DA CACHAÇA - OFICINA DE DEGUSTAÇÃO
A oficina é uma iniciação progressiva à descoberta da cachaça, bebida que acolhe de forma única sabores, aromas e características peculiares – acidez, álcool, amargor, açúcar, tipo de cana, dentre outras. Unidas de forma harmoniosa, essas características garantem a explosão de sabor ao paladar. E como boa cachaça sempre vem acompanhada de boa prosa, a oficina contará com um profissional capacitado que compartilhará informações sobre a iguaria, suas curiosidades e modos de apreciação.
Ficou curioso?
Esperamos você para conhecer Os Cinco Sentidos da Cachaça em duas experiências diferentes que agradam cada paladar:
Característica da Experiência: Gastronômica | Cultural
Duração: Dia Inteiro – 09:00 às 16:00
Mínimo de Pax: 15 Máximo de Pax: 25
Inclusões: Anfitrião especializado em gastronomia, Visita a Fazenda de Envelhecimento de Cachaça, almoço (sem bebidas), Degustação de cachaça, Hotel pick up e drop off e seguro de responsabilidade civil.
Não Incluso: Outras alimentações e bebidas, despesas de ordem
pessoal e outras não descritas acima.
Bilíngüe – Mediante solicitação antecipada
Freqüência: TEMPORADA DE ALAMBICAGEM ENCERRADA.*
Dia de operação: TEMPORADA ENCERRADA*
Idade Mínima: Recomendado a partir de 18 anos.
A TEMPORADA DE ALAMBICAGEM ESTA ENCERRADA. RETORNAMOS EM MAIO/2019
CACHAÇA NÃO É PINGA - Os sabores e Saberes da Cachaça Artesanal
Vamos conhecer a única fazenda de envelhecimento de cachaça artesanal com certificação na América Latina. Um cenário cinematográfico, que mantém acervo de 1 milhão e meio de litros de cachaça artesanal de qualidade envelhecida por 25 anos em tonel de carvalho, além de possuir a maior dorna de envelhecimento do mundo! Impossível não conhecer, impossível não se surpreender!
Característica da Experiência: Gastronômica | Cultural
Duração: 03 Horas - de 19h às 22h.
Mínimo de Pax: 10 Máximo de Pax: 20
Inclusões: Anfitrião especializado em gastronomia, oficina de degustação de cachaça, 07 cachaça de 50ml cada, 01 drink personalizado por pessoa, petiscos harmonizadores e brinde especial
Não Incluso: Transfer (opcional), outras alimentações e bebidas, despesas de ordem pessoal e outras não descritas acima.
Bilíngüe – Mediante solicitação antecipada
Freqüência: Semanal - Agendamento com 15 dias de antecedência.
Dia de operação: Sexta-feira
Idade Mínima: Recomendado a partir de 18 anos.
Local: Brumadinho/MG
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ALQUIMIA DOS SABORES DA CACHAÇA
Você acha que só se faz caipirinha com cachaça? Está enganado.
A Cachaça com sua variedade de madeiras, ou não, atinge nuances de sabor, como se cada madeira falasse uma língua e com a introdução do segundo e até do terceiro ou quarto elemento começa a alquimia.
São sabores, cores e aromas, que você irá descobrir e nunca imaginou existir. Uma viajem pelos nossos sentidos.
Nosso bartender alquimista e anfitrião, Tunico Caldeira, será o guia para a construção do sabor e a busca do equilíbrio entre textura, gosto e aroma na criação de drinks super exclusivos e personalizados.
CACHAÇA É GASTRONOMIA - Harmonização e Degustação
Se você pensa que as únicas bebidas que combinam bem com variados tipos de pratos são os vinhos, está enganado. A harmonização de cachaça é uma verdadeira arte, e torna o ato de degustar uma boa bebida ainda mais especial. Mas, afinal, o que é harmonização? Harmonizar em um contexto de gastronomia significa combinar os sabores dos alimentos com as diferentes qualidades das bebidas, em nosso caso, as cachaças. É um mito pensar que a cachaça não combina com pratos quentes e que não acompanha bem o almoço ou o jantar.
A Chef. Carmelita Chaves preparou especialmente um Menu Degustação para esta experiência sensorial: são sete cachaças, um wellcome drink e cinco pratos degustação, incluindo a sobremesa.
E você não vai ficar fora desta experiência tipicamente mineira!
Característica da Experiência: Gastronômica | Cultural
Duração: 04 Horas - de 19 às 23h.
Mínimo de Pax: 10 Máximo de Pax: 20
Inclusões: Anfitrião especializado em gastronomia, oficina de degustação de cachaça, 07 cachaça de 50ml cada, 01 wellcome drink e 05 pratos menu degustação, sendo 1 sobremesa
Não Incluso: Transfer (opcional), outras alimentações e bebidas, despesas de ordem pessoal e outras não descritas acima.
Bilíngüe – Mediante solicitação antecipada
Freqüência: Semanal - Agendamento com 15 dias de antecedência.
Dia de operação: Sábado
Idade Mínima: Recomendado a partir de 18 anos.
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Oficina de Degustação de Cachaça e Criação de Drinks
Harmonização e Degustação de Cachaça
DATAS DISPONÍVEIS:
Fiquem ligadas em nossas Redes Sociais Instagram e Facebook @rotadacachacaoficial
Datas diferenciadas para grupos fechados de mínimo 10 pessoas.
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DATAS DISPONÍVEIS:
Fiquem ligadas em nossas Redes Sociais Instagram e Facebook @rotadacachacaoficial
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Datas diferenciadas para grupos fechados de mínimo 10 pessoas.
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Visita uma fazenda onde a tradição da produção de cachaça é passada de pai para filho há mais de 100 anos - da produção da cana de açúcar até a destilação.
ASSIM SE FABRICA UMA CACHAÇA ARTESANAL
Descobrindo os processos de alambicagem
Característica da Experiência: Gastronômica | Cultural
Duração: Dia Inteiro – 09:00 às 16:00
Mínimo de Pax: 15 Máximo de Pax: 25
Inclusões: Anfitrião especializado em gastronomia, Visita a Fazenda de produção de cachaça artesanal, almoço (sem bebidas), Degustação de cachaça, Hotel pick up e drop off e seguro de responsabilidade civil.
Não Incluso: Outras alimentações e bebidas, despesas de ordem
pessoal e outras não descritas acima.
Bilíngüe – Mediante solicitação antecipada
Freqüência: TEMPORADA DE ALAMBICAGEM ENCERRADA
Dia de operação: TEMPORADA ENCERRADA
Idade Mínima: Recomendado a partir de 18 anos.
A TEMPORADA DE ALAMBICAGEM ESTA ENCERRADA. RETORNAMOS EM MAIO/2019
